বাসায় নিজে নিজে কিভাবে CO2 System তৈরী করবেন?

Items Required: One 2.25 Liter plastic bottle One 500ml plastic bottle One Needle valve/Saline Regulator One Inline Bubble Counter One Check...

Items Required:

1. One 2.25 Liter plastic bottle
2. One 500ml plastic bottle
3. One Needle valve/Saline Regulator
4. One Inline Bubble Counter
5. One Check Valve/PCV Valve
6. One CO2 Diffuser (or Small Powerhead)
7. 4mm Pressure Resistant CO2 Tube

Ingredients Required:

1. Sugar
2. Yeast
3. Baking Soda

Process:

প্রথম দিনঃ

উপরের ডায়াগ্রামের মত করে আগে সবকিছু সেট করুন। বোতলের মুখে ছিদ্র করে যে CO2 টিউবগুলো লাগিয়েছেন, সেগুলোর দুইপাশেই সিলিকোন দিয়ে সীল করবেন। তারপরে ২৪ ঘন্টা রেখে দিবেন সিলিকোন ভালোভাবে শুকানোর জন্য। অনেকেই সিলিকোন শুকানোর জন্য পর্যাপ্ত সময় দেন না দেখে পরবর্তিতে লীক করে।

দ্বিতীয় দিনঃ

১. একটা ২.২৫ লিটারের খালি কোকের বোতল নিন। বোতলটি যেন ভালোভাবে পরিষ্কার করা থাকে। বোতলের দুই-তৃতীয়াংশ কুসুম গরম পানি দিয়ে ভরে ফেলুন। 

২। এবার দেড় কাপ (১.৫ কাপ)  চিনি ২.২৫ লিটার বোতলটির ভিতরে ঢালুন এবং ভালোভাবে ঝাঁকান, যেন সব চিনি পানিতে ভালোভাবে মিশে যায়।

৩। এবার ১(এক) কাপ কুসুম গরম পানিতে ২ চা চামচ ইস্ট ভালোভাবে মিশান, তারপরে ২.২৫ লিটার বোতলটির ভিতরে ঢেলে দিন।

৪। এবার   ১(এক) চা চামচ বেকিং সোডা ২.২৫ লিটার বোতলটির ভিতরে ঢেলে দিন। 

৫। এবার বোতলটির মুখ চেপে ধরে জোরে জোরে ভালভাবে ঝাকিয়ে সবকিছু মিশিয়ে নিন।

৬। ৫০০মিলি বোতলটির অর্ধেক পানি দিয়ে ভরুন। তারপর উপরের ডায়াগ্রামের মত সব কানেকশন লাগিয়ে দিন। লক্ষ্য রাখবেন যেন ২.২৫লিটার বোতল থেকে আসা পাইপটি পানির নিচে থাকে। আর বাবল কাউন্টারের তিন-চতুর্থাংশ পানি দিয়ে ভরতে ভুলবেন না।

৭। এবার অপেক্ষা করুন। CO2 তৈরি হওয়া শুরু হতে ১-২ ঘন্টা পর্যন্ত সময় লাগতে পারে।

৮। দিনে একবার ২.২৫লিটার বোতলটি হাল্কাভাবে একটু ঝাকিয়ে দিবেন।

ফুটনোটঃ

১। এই রেশিও অনুসরণ করে আরো বড় বোতলেও করা যাবে, যেমন ৫লিটারের বোতলে ৩কাপ চিনি, ৪ চা চামচ ইস্ট ও ২ চা চামচ বেকিং সোডা ব্যবহার করা, ইত্যাদি।

২। CO2 উৎপাদনের পরিমান বাড়াতে চাইলে ইস্টের পরিমান বাড়াতে হবে, আর কমাতে চাইলে ইস্টের পরিমান কমাতে হবে।

৩। ৫০০মিলি এর বোতলটি অনেক জরুরি, কারণ ২.২৫লিটারের বোতল থেকে যেকোন কিছু অনাকাঙ্ক্ষিতভাবে টিউব দিয়ে চলে আসলে তা এই বোতলে পরিশোধিত হয়ে তারপরে ট্যাঙ্কে যাবে।

৪। প্রতিবার CO2 মিক্সচার নতুন তৈরি করার সময় দুইটি বোতলই ভালোভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিবেন।

৫। নরমাল বাতাসের টিউব আর CO2-এর জন্য Pressure Resistant টিউব আলাদা। CO2-এর টিউব অনেক শক্ত হয় আর প্রেসারের কারণে ফুলে যায় না বা বাকানোর সময় ভাঁজ হয়ে যায় না। এটা কাঁটাবনেই পাওয়া যায়, আমি সমুদ্র বিলাস থেকেই কিনেছি।

© লেখক - সালমান খান